閱讀 Anthony Bourdain 的《名廚吃四方》( A Cook’s Tour: In Seach of the Perfect Meal ) ，是一個集唾腺分泌、腎上腺素噴發、視覺與聽覺紛呈爆發的體驗。他寫在薩哈拉沙漠的孤獨沙丘之中，大口撕啃烤全羊的自由奔放，肉汁肆無忌憚地從嘴巴流到手上、再滴落於炙熱的沙……