都說三十而已，這個年紀的我們，縱使生活有許多挑戰和無奈，至少都還是年輕氣盛的。但這幾年間，身邊許多 2、30 歲的女生朋友們，身上的婦科問題一一浮現，有人的月經量逐年變少，有人經期變得不規則，有人長了巧克力囊腫，有人開始嚴重痛經……，這才發現，年輕的「本錢」或許並沒有我們想像得那麼堅不可摧。
現代人壓力大、飲食差，運動少、污染多，很多女生明明還年輕，卻婦科問題一大堆，其中「卵巢早衰」的發生年齡層更是慢慢下降，有的人不到 40 歲，就提早經歷卵巢功能衰退，不僅影響生育，更會造成生活各方面的不便。我們訪問中醫師陳曉萱，請她與我們聊聊該如何保養女性重要的卵巢。
《黃帝內經》：「五七，陽明脈衰。」
卵子庫存量是固定的，沒了就是沒了
「基本上，女生的卵子數目是固定的，只會一直排出，不會自己產生新的，所以要避免『卵巢早衰』，只能以預防保養為主。」陳曉萱醫師說。
卵巢早衰會有什麼症狀呢？
陳曉萱醫師表示，月經量明顯減少、月經週期一直在縮短、月經週期變得不規律、逐漸出現月經週期開始變長、月經不來、超音波檢查排卵不正常、早期更年期症狀、潮熱盜汗等，都可能是卵巢功能衰退的徵兆。
「黃帝內經素問的上古天真論有提到，『五七，陽明脈衰，面始焦，髮始墮』，意思是女生五七即 35 歲開始，就會開始卵巢功能下降，其實跟現代醫學的觀點是吻合的。」陳曉萱醫師表示，「女子更年期前 10 年，卵巢功能就開始衰退，但現代因為環境、飲食的改變，還有工作時間及壓力的上升，婦科疾病如巧克囊腫比例的上升，導致卵巢功能提早衰退的女性比例也逐漸提升，另外自體免疫疾病的發生率也提高。」
你幾歲，而你的卵巢幾歲？
年輕女生的「壞習慣」，不知不覺中使卵巢變老
卵巢功能衰退的原因有很多，包括遺傳、污染、手術、壓力等等，很多年輕女生習以為常的生活習慣，其實對卵巢有很大的負面影響，卵巢比實際年齡還「老」。
要避免卵巢功能衰退，陳曉萱醫生認為女生要避免以下幾件事：
1/ 避免環境中的農藥重金屬可能造成的汙染
2/ 女生最容易讓人擔心的就是年輕時飲酒過多，這要提醒年輕的女性朋友，另外抽菸也會有影響。
3/ 長期熬夜，身體自由基多，身體賀爾蒙失衡，也會導致卵巢功能容易下降
4/ 飲食長期不健康，蔬果少、烤炸多、加工食品等也都會導致卵功能退化。
5/ 避免環境賀爾蒙的用品，如塑膠類含雙酚A的東西。
6/ 情緒壓力，長期處於高壓狀態，也會影響賀爾蒙、自由基增加，導致卵巢提早衰退。
「黑色」食物能保養卵巢
陳曉萱醫師的食療建議
每天吃的東西，形塑出我們整體的身心狀態，陳曉萱醫師十分重視天然食物與植物的力量，她認為從「食療」的角度來看，以下幾種營養素與食物，對「卵巢保養」有很大幫助。她也補充，「在卵巢保養除了注重吃甚麼以外，代謝也是我們強調的重點，有些卵巢排卵不佳的人，或是功能不佳的人，除了補腎以外，需要搭配好的代謝才能有好的調理效果。」
1/ 優質蛋白質：好的蛋白質是養卵的重要食物，臨床上最常推薦比較不會有過多飽和脂肪的肉類，多建議以白肉為主如雞、魚、海鮮最佳，尤其有些海鮮富含精氨酸例如鮮蚵，卵巢保養也有幫助。
2/ 「好的」油脂：好的油脂是平衡賀爾蒙的重要因素，好的油脂不僅能幫助代謝，還能讓賀爾蒙的分泌較為正常，例如適量的堅果、植物油例如橄欖油。
3/ 新鮮蔬果：豐富的膳食纖維，尤其常外食的人，現代很容易因為攝取過多不好的油脂以及熱量導致代謝問題，就會干擾排卵，足量的膳食纖維能幫助我們代謝，另外足量的新鮮蔬果也能提供身體有良好的抗氧化效果。
4/ 黑豆：黑豆補肝腎，同時具有大量的花青素，同時對於身體的體脂代謝也有良好的幫助，在中醫裡面，補腎建議多吃黑色的食物，腎主生殖，與卵巢息息相關，所以保養卵巢可以多吃黑色的食物。
5/ 山藥：山藥能益氣養陰，補脾肺腎，能固腎精，是保養卵巢很好的食材。
6/ 牛蒡：《本草綱目》中提到，牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。坊間稱牛蒡為「大力子」，牛蒡的營養價值非常豐富，有豐富的多醣、膳食纖維，同時對於許多代謝症候群的穩定很有幫助，例如血糖、血脂、血壓等，調整五臟之氣，通經絡，抗衰老，有東方人參之稱，可代替因為有些人擔心人參補性較強而又想調身體的選擇，是非常推薦的食材。
- 芝麻：芝麻色黑，在《神農百草經》中記載：「胡麻味甘平，主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老」。芝麻同時有補肝腎、滋潤五臟的功效，而且芝麻營養價值非常高，富含維他命E、B、鈣、鐵，同時也具有優質的蛋白質，裡面的芝麻素也有抗衰老的功能。
陳曉萱醫師的「卵巢保養」料理
一款糙米堅果飲，一款暖心蔬菜雞湯
注重食療的陳曉萱醫師，提供了兩款「卵巢保養」食譜，一款是香濃順口的「糙米堅果飲」，一款是清甜美味的「山藥牛蒡雞湯」，兩款材料與做法都十分簡單，適合加入平時的家常菜單裡。不過，別忘了「卵巢保養」不只是吃好就好，「卵巢保養不管怎麼吃，最基本的，不要熬夜、維持良好的運動與生活作息，避免長期大量飲酒。」陳曉萱醫師叮嚀。
芝麻糙米堅果飲
材料
芝麻1大匙、糙米2大匙、胡桃1大匙、腰果1大匙（也可以更換喜歡的堅果），溫水 300c.c.
作法
1/ 先將糙米煮熟，可以前一晚先煮好，冰在冰箱裡，要使用時再拿出來。
2/ 將所有材料一起放入調理機內打勻即可飲用。
功效
此道飲品富含好的油脂以及優質蛋白質，對於卵巢機能的保養有很好的幫助。
備註：有時候也可以將黑芝麻直接一大匙加入打好的黑豆漿中一起飲用，也是很好保養卵巢的飲品。
實作心得
我們家本來就常吃糙米飯，為了做這款飲品，前一天的晚餐特地留了一些糙米起來冰到冰箱裡，隔天拿出來稍微退冰後就直接使用。這款飲品製作非常簡單，全部東西丟進去打一打就好了，口感濃郁滑順，芝麻與堅果香氣十足，就算不加糖也很好喝。
另外，我也嘗試把生的糙米丟進去和其他材料一起打，打完後再倒到小鍋子裡加熱，結果竟然變成類似「麵茶」的東西，拿去冰了一下再吃，竟成了一款健康的小點心，意外地美味。
山藥牛蒡雞湯
材料
去骨雞腿切塊一支、山藥一段約10公分、牛蒡一支、洋蔥半顆
作法
1/ 先將雞肉川燙備用，山藥洗淨去皮切塊約3cm，牛蒡洗淨去皮切薄片，洋蔥切塊。
2/ 將上述材料放入湯鍋中，加水1500c.c.，先煮滾後轉小火燉40分鐘，加點鹽巴調味即可食用。
功效
這道湯品補腎強身，對於身體容易疲倦，想要保養卵巢，排卵狀況不佳的人適合飲用。
備註：也可加入黑豆一起燉煮，另外習慣中藥味道的人可加菟絲子3錢、熟地黃3錢、紅棗3錢一起燉煮（只是選用藥材時盡量選用安心檢驗的中藥材 ，這是我最重視的。）
實作心得
這款雞湯乍看下非常樸素，做法也很簡單，老實說剛開火開始煮的時候，心裡對它的「美味度」有點懷疑。但整鍋滾起來轉小火後，迷人香味飄出鍋來，拿湯匙嘗嘗味道，發現蔬菜的清甜和雞腿肉的鮮味全散到湯裡，濃縮成一鍋鮮甜美味的家常雞湯，最後只加了一點點鹽，就喝了好大一碗。我不太喜愛中藥味，這款雞湯剛好對我的味，平常有事沒事就可以拿出來煮一下，不會覺得是在喝「藥」。
陳曉萱中醫師
「我相信人體有自癒的能力，而當身體正氣不足時，可藉由食療、植物的力量來改善我們的生活！相信自己，你也可以！」更多關於好孕、小兒過敏、健康、食療養生的內容，歡迎臉書搜尋「陳曉萱中醫師」。
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